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Chi

Siamo

Fondata dal giovane chef spezzino Federico Benedetto, IGEA è una azienda che nasce e che si prefigge di diventare leader nella produzione delle paste artigianali sul territorio spezzino.

In seguito all'esperienza nel ristorante tristellato di Parigi "Le Pré Catelan" Federico prova per la prima volta formati come paccheri, spaghetti e fusilli nella loro versione fresca e decide di intraprendere un nuovo progetto professionale.

"Mi sono innamorato della qualità e dalla fragranza dei formati che tradizionalmente sono quasi introvabili nella loro versione fresca. Oltre ad un vantaggio qualitativo enorme la pasta segue le necessità degli chef più esigenti e li aiuta nel servizio data la riduzione notevole dei tempi di cottura."

la nostra 

Pasta

Nasce dalla ricerca di un prodotto di eccellenza sano, genuino, ricercato ed accessibile.

Tutte le nostre paste sono realizzate artigianalmente e trafilate in bronzo a bassa temperatura in modo da ottenere un prodotto di altissima qualità.

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