I "malloreddus", noti anche come "gnocchetti sardi", sono un tipo di pasta originario della Sardegna.
Questo formato si presenta in piccole conchiglie di pasta, leggermente incurvate e dalla superficie rigata, che cattura magnificamente le salse. 
 
Suggerimento: " Malloreddus alla Campidanese", un piatto sardo tradizionale condito con un ricco sugo di salsiccia, pomodoro e pecorino.
 
La consistenza porosa e la forma delle conchiglie rendono i "malloreddus" ideali per trattenere salse corpose, come il ragù di carne ma si adatta molto bene anche a piatti di mare grazie alla sua forma versatile.
 
La loro consistenza masticabile e la versatilità culinaria li rendono un piacere da cucinare e assaporare. Esplora le tradizioni sarde o crea nuove combinazioni di ingredienti per scoprire il pieno potenziale di questa pasta speciale.